“大雪”是中华民族的传统节气，为了让小朋友们更好地了解大雪节气，感受大雪节气丰富的文化内涵，郾城区太行山路幼儿园开展了“大雪”节气食育课堂主题教育活动。老师们把大雪节气和孩子们冬日里最爱的冰糖炖雪梨相结合，一堂别开生面又趣味十足的“食育“课程便应运而生了。

古语有云“大雪节气吃雪梨，润肺止咳又去火”，冰糖梨水可以达到润燥、泻火、止咳化痰的效果。12月6日，太行山路幼儿园以学校特色节气课程为契机，带领孩子们一起动手制作甜甜的冰糖炖雪梨。活动前，老师和孩子们一起收集资料，了解冰糖炖雪梨的需用食材、制作步骤、营养功效等相关知识，并且通过看一看、摸一摸、闻一闻，感知各样食材的特征。制作活动中，孩子们分工合作、积极行动起来。摆放器具、清洗食材、分类摆放，孩子们很快就完成了活动前的准备工作。在老师的带领和提示下，孩子们将洗干净的雪梨细细切成小块，以确保能够在短时间内把食材煮的充分，这个过程中，既培养了孩子们的耐心和专注力，也锻炼了孩子手部肌肉的发展。下午起床后，孩子们品尝到了自己动手制作的冰糖炖雪梨，孩子们的脸上洋溢着幸福的笑容。

以“食”为“育”，以安为先。把食育课程逐渐纳入课程体系，让孩子们了解自身的饮食奥秘，从细微之处培养幼儿良好的饮食习惯是太行山路幼儿园食育课堂的宗旨所在。通过这次活动，小朋友们不仅了解了冰糖雪梨的制作方法，还锻炼了孩子们自己动手操作的能力，更是在操作过程中真正地让孩子体验到自己动手制作获得的满足感与成就感。太行山路幼儿园王丽珍院长表示，对于孩子们来说，最好的教育来自于生活，终究回归生活。孩子们在洗、切、分、煮、尝一系列体验中助推了他们自主性、独立性、主动性的发展，不仅给予了孩子们丰富的生活经验，也激发了孩子们对生活的美好向往。

（通讯员 刘红爽 供稿）