开封新街口幼儿园迎接开封市食品安全专项督导检查

开封教育网 2019-01-09 15:42:26




 
  新街口幼儿园为确保食品卫生安全工作的顺利进行,按照《开封市教育局关于开展学校食品安全专项排查工作的通知》要求,新街口幼儿园对本园的食品卫生安全工作进行了周密细致的专项排查自纠。
 
  在排查的基础上,1月7日上午,在龙亭区教文体局副局长王俊红和股长张文华的带领下,新街口幼儿园迎接了开封市食品安全专项督导组成员一行4人的专项检查工作。在幼儿园主抓食品卫生安全工作的高主任带领下,检查组成员从许可条件及量化分级管理情况、食品安全制度落实及从业人员情况、原料控制情况、加工场所及加工制作过程、食品添加剂使用管理情况、设施设备维护和餐用具清洗消毒情况、餐厨废弃物处置情况、名厨亮灶活动等方面进行了详细的检查。他们认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、食品安全预案、食品安全管理员档案、供货合同、原材料索证索票、食品留样和消毒记录、食堂从业人员健康档案及培训档案等资料,对幼儿园的食品安全工作给予了肯定。
 
  食堂现场检查过程中,幼儿园各操作间布局合理,规章制度完善,物品摆放符合规定,留样消毒严格按照规定执行。幼儿园的食品安全工作获得了检查人员的一致认可。同时,为了保证食品卫生安全工作更加完善,检查组成员从细节上提出了更高的要求,给出了指导性意见,使新街口幼儿园食品安全管理工作进一步规范化。
 
  新街口幼儿园郭园长表示:“食品卫生安全工作是幼儿园教育工作的重中之重,要以此次检查为契机,不断完善,落实责任,及时整改,采取切实有效的措施,消除食品安全隐患情况,为孩子提供更好的环境,保证幼儿在园的健康成长!”

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