5月14日上午，郾城区区直第二幼儿园开展了一系列别开生面的食育课程，助力幼儿健康成长。根据不同班级幼儿的年龄特点和认知水平，设计了各具特色的教学内容，让孩子们在趣味中学习饮食知识，培养健康的饮食习惯。

在小班的课堂上迎来一场甜蜜体验——孩子们在老师指导下亲手制作“酸奶奥利奥”。课堂上，孩子们洗净小手，依次将奥利奥碎铺入碗底，淋上浓稠酸奶，再用彩色水果粒点缀，层层叠叠间洋溢着欢乐与期待。“老师，我的饼干碎像沙滩！”“酸奶要慢慢倒才不会洒！”此起彼伏的童声中，孩子们不仅学会了食材搭配与简单操作，更通过嗅闻奶香、观察质地、分享成果，感受食物的魅力。这不仅锻炼了孩子们的动手能力，还让他们直观地感受到不同食物的形态和味道。

中班的食育课则更注重食物的营养搭配。课堂上，孩子们化身“小小美食家”，将蒸熟的米饭与火腿丁、海苔碎、玉米粒等食材混合，戴上手套捏出圆滚滚的饭团，再用海苔片点缀成笑脸、星星等可爱造型。“我的饭团是彩虹色的！”“我要给饭团戴上‘海苔帽子’！”孩子们兴奋地展示着手中的作品，在揉、捏、团的过程中感受不同食材的触感与香气。老师适时讲解食材营养知识，引导孩子们认识蔬菜的天然色素与谷物的健康价值，让“食育”不仅停留在味觉，更融入认知与动手实践。

大班的课程则以传统美食制作和饮食文化学习为主。孩子们在老师的指导下，学习制作春卷、汤圆等传统美食，了解这些美食背后的文化内涵和节日意义。在制作过程中，孩子们在老师指导下先将糯米粉加水揉成光滑面团，再用小手揪出一个个圆滚滚的小丸子。当小丸子在沸水中浮起，老师便带着孩子们加入红糖块与红枣等，琥珀色的汤汁渐渐弥漫出香甜气息。“老师，我的小丸子像珍珠！”“红糖闻起来好香呀！”孩子们围在锅边，目不转睛地观察食材变化，兴奋地分享着自己的发现。老师借此机会讲解红糖驱寒、糯米温补的功效，让孩子们在动手过程中了解传统食材的养生价值。

通过这些课程，孩子们不仅能学习到饮食知识和技能，还能培养对食物的尊重和珍惜，树立健康的生活理念。未来，幼儿园将继续优化食育课程，为孩子们的健康成长奠定坚实基础。

（通讯员 郭睿 供稿）