为进一步加强家园沟通，保障幼儿饮食安全与健康，4月22日上午，华山幼儿园邀请膳食委员会家长代表走进校园，实地参观幼儿食堂，开展膳食委员会工作会议，共筑幼儿食品安全防线。

活动伊始，家长代表们在园领导的陪同下，对食堂操作间、消毒间、清洗间及物资储备间进行了全方位参观。每一处区域都窗明几净、分区明确，各类设备摆放有序，操作流程规范。家长们亲眼见证了餐具消毒、食材清洗处理的全过程，对食堂严格的卫生管理标准赞不绝口。

随后，家长代表们详细了解了当日食材的采购途径，从新鲜蔬果到优质肉蛋奶，每一种食材都有清晰的溯源记录，确保来源正规、品质上乘。家长们还现场观摩了幼儿午餐的制作流程，从食材的切配、烹饪到成品分装，食堂工作人员严谨细致地操作，充分展现了华山幼儿园对幼儿饮食安全与营养均衡的高度重视。整洁的环境、规范的操作、新鲜的食材，让家长们对幼儿园的食品安全工作给予了充分肯定。

参观结束后，膳食委员会工作会议在会议室召开。会上，姜凌云书记针对部分家长反映的幼儿伙食相关疑问进行了耐心细致的解答。同时，姜书记向家长代表们详细介绍了幼儿园在幼儿餐点、物资采购、食品卫生检查、食品流量、安全演练等方面的工作举措与成果。华山幼儿园始终秉持“安全第一、营养均衡”的原则，严格把控食材采购质量关，定期开展食堂工作人员培训与食品安全演练，全方位保障幼儿“舌尖上的安全”。

家长代表们积极参与讨论，结合幼儿饮食特点与实际需求，对未来幼儿餐点提出了诸多宝贵建议，内容涵盖食谱多样化、餐点分量调整等方面。这些建议为幼儿园进一步优化膳食管理工作提供了新的思路与方向。

此次活动的开展，不仅增进了家长对幼儿园膳食工作的了解与信任，也为家园共育搭建了更坚实的桥梁。华山幼儿园将继续以幼儿健康成长为出发点，不断完善膳食管理工作，让每一位幼儿都能吃得安全、吃得营养、吃得开心！

（通讯员 臧凯南 供稿）