春回大地，草长莺飞。在这个充满生机的季节里，3月31日，孟庙镇幼儿园成功开展了一场别开生面的食育活动——“三月三荠菜煮鸡蛋”。全体幼儿与老师共同参与，共庆传统节日，体验食育乐趣。

一进入教室，孩子们就被桌上摆放的新鲜荠菜和鸡蛋吸引住了。在老师的引导下，孩子们跃跃欲试，迫不及待地想要大展身手。老师们耐心地给孩子们讲解了荠菜的营养价值、生长环境以及采摘方法，并示范了如何将荠菜与鸡蛋巧妙结合，共同煮制出美味又健康的荠菜煮鸡蛋。

孩子们洗净小手，纷纷投入到活动中。他们小心翼翼地清洗着荠菜，学着老师的样子将荠菜与鸡蛋放入锅中，加水慢煮。整个过程中，孩子们欢声笑语，兴奋不已。有的孩子还主动分享了自己的煮蛋小技巧，引得其他孩子纷纷效仿，现场气氛热烈而融洽。

经过一段时间的等待，香喷喷的荠菜煮鸡蛋终于出锅了。孩子们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足和喜悦。通过这次活动，孩子们不仅学会了制作荠菜煮鸡蛋的方法，还了解了荠菜的营养价值和传统节日的文化内涵。

此次活动孩子们不仅在动手实践中体验到了劳动的乐趣，也进一步加深了他们对传统节日和文化的了解。未来，孟庙镇幼儿园将持续举办更多富有创意和教育意义的活动，为孩子们的成长之路增添更多的色彩和乐趣。

（通讯员 卓倩倩 供稿）