为进一步加强校园食品安全监管，保障师幼舌尖上的安全，3月27日，西峡县市场监管局组织带队的专项交叉检查组，莅临西峡县直幼儿园开展食堂食品安全管理工作专项督查，通过"全链条、全流程"检查，筑牢校园食品安全防线。

检查组深入幼儿食堂，重点围绕幼儿园食堂的供货商资质证明、加工操作、环境卫生、餐具消毒及从业人员健康管理等方面展开细致核查，现场查阅了食品原材料进货台账、食品留样记录等资料，并对米面油、调味品等库存食材进行随机抽检，详细核对生产日期、保质期及储存条件。

检查结束后，督导小组肯定了该园食品安全管理工作的细致入微，认可了在食品采购索证索票制度执行方面的严谨态度以及食堂环境卫生维护工作的成效，也对台账登记的精细度提出了更高的要求。并明确县市场监管局将持续推进校园食品安全"回头看"行动，联合教育部门建立常态化督导机制，通过严格监管与指导服务相结合的方式，推动校园食堂提档升级，全力守护师生"舌尖上的安全"。
校园食品安全无小事，西峡县直幼儿园将以此次督查为契机，做到“源头严防、过程严管、风险严控，多方联动促长效”，守护幼儿"每一餐"。

（通讯员 符瑞 供稿）