为增强师幼应对食品安全突发事件的能力，保障幼儿身体健康和生命安全，近日，八龙庙幼儿园精心组织了一场食品安全演练活动。

演练开始前，幼儿园制定了详细的演练方案，明确各岗位人员职责，确保演练有序进行。活动中，模拟了幼儿用餐时突发疑似食品卫生问题的场景。一名幼儿在用餐过程中，突然出现不适症状。班级老师第一时间发现后，迅速向保健医生报告，同时稳定幼儿情绪。

保健医生快速赶到现场，对幼儿进行初步检查，并根据情况判断是否需要送医。与此同时，后勤人员立即封存剩余食物及相关原料，保留证据。老师们则配合保健医生，详细了解幼儿用餐情况，为后续调查提供线索。

在整个演练过程中，各环节紧密衔接，教职工反应迅速、操作规范，展现了良好的应急处理能力。演练结束后，幼儿园对本次活动进行了总结。园长对演练中的表现给予了充分肯定，同时也指出了存在的问题和不足，提出了改进措施。

此次食品安全演练，不仅提高了八龙庙幼儿园教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，也为幼儿园进一步完善食品安全管理制度提供了实践经验。八龙庙幼儿园将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理工作，为幼儿营造一个安全、健康的饮食环境，让家长放心，让社会满意。

（通讯员 梁晓 刘萍）