3月11日，正值春日好时光，第四完全学校分园的校园里洋溢着温馨与欢乐。为了让孩子们感受春天的气息，了解传统饮食文化，一场别开生面的食育活动——制作荠菜菜盒在幼儿园热闹开展。

活动初始，老师们以趣味盎然的方式拉开序幕。通过精美的图片、生动的故事，向孩子们介绍荠菜这一春日野菜。从荠菜的生长环境、独特外形，到其丰富的营养价值，孩子们听得入神，眼睛里闪烁着好奇的光芒，对荠菜这种平日里不太熟悉的蔬菜有了初步认知。

食材准备环节，新鲜嫩绿的荠菜、雪白的面粉、金黄的鸡蛋整齐摆放。孩子们洗净小手，跃跃欲试。择荠菜时，小手虽然稚嫩，但动作认真，仔细挑出杂草、黄叶，在老师的指导下，将荠菜清洗得干干净净。

制作面皮时，孩子们看着老师揉面、擀面，也纷纷上手尝试。面团在他们手中一会儿被压成饼，一会儿又揉成球，虽然形状不太规则，但欢声笑语回荡在教室。拌馅料时，切碎的荠菜与炒好的鸡蛋混合，撒上调料，香气瞬间弥漫开来，引得孩子们直咽口水。

包菜盒可是个技术活，孩子们学着老师的样子，将馅料放在面皮上，努力捏出花边。有的包得鼓鼓囊囊，馅料都快溢出来；有的花边歪歪扭扭，但每一个菜盒都饱含着孩子们的热情与期待。

菜盒下锅，在油锅里滋滋作响，不一会儿，金黄酥脆的菜盒新鲜出锅。孩子们迫不及待地品尝自己的劳动成果，一口咬下去，满满的幸福感写在脸上，纷纷竖起大拇指，称赞荠菜的鲜美。

这次食育活动，让孩子们在实践中感受春日食材的独特魅力，掌握了制作美食的技巧，更在潜移默化中传承了传统饮食文化。相信这一个个饱含春日味道的荠菜菜盒，会成为孩子们童年里难忘的美食记忆，在他们心中种下热爱生活、珍惜食物的种子。

（通讯员 景春晓 供稿）