1月7日，为加深幼儿对中国传统节日的感知，感受新年将至的气氛，油田中心幼儿园四全分园开展了“腊八节”主题活动。

在中国各地，人们都会以不同的方式来庆祝腊八节。其中最具代表性的习俗之一便是吃腊八粥。据说，吃腊八粥这一习俗已经有上千年的历史了。小班的孩子们用小米、红豆、绿豆、花生等原料来制作腊八粥，在这寒冷的日子里，喝一碗自己亲手制作的腊八粥，感受节日带来的温暖和快乐。

“冬腊风腌，蓄以御冬”。“腌制腊味”这门传统手艺，经历了千百年的沉淀，是中国人留住时间的美味，更是凝缩一份割舍不下的情怀。中班组的孩子们在老师的带领下一起腌制腊肉。五花肉清洗、倒酒、放盐、酱油、香料、揉搓、浸泡、悬挂晾晒，腊肉变得更为硬实和浓郁。再耐心等待一段时间，期待属于自己的独特年味。

春耕夏耘，秋收冬藏，四季流转。寒冬腊月，粮食归仓，正是腌制腊味的好时节。泡腊八蒜是一道主要流行于北方的传统小吃，是腊八节节日食俗。大班的小朋友借此活动和老师一起制作腊八蒜，将剥了皮的蒜用糖和盐腌制后放到一个可以密封的瓶子里面，然后倒入熬好的米醋封上口。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。

生活即教育，教育源于生活，也应回归生活。这场充满趣味的食育活动，不仅让小朋友们了解了中国传统美食的制作方法，也锻炼了小朋友们的观察和动手能力。在实践中成长，是我们送给他们最好的礼物。四全幼儿部将以食育活动为起点，持续推进食育文化活动，不断挖掘更多节气和地方特色元素，为孩子们的成长奠定坚实的文化根基。

（通讯员 李阁 供稿）