近日，为进一步加强学校食堂食品安全工作，严防严管严控食品安全风险，有效杜绝食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，济源市五龙口镇中心幼儿园举办食品安全宣传周启动仪式。

启动仪式由学校党支部书记、园长吴自战主持，吴园长强调食品安全关乎每一个人的生命健康和生活幸福，是一份食物问题，一种文化，一种生活方式，更是一种责任。只有牢固树立食品安全责任意识，才能真正提升学校食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。

根据本次食品安全宣传周的活动安排，全园组织召开食品安全专题会议，精准排查、细致准备，安排部署新学期食堂食品安全管理工作事宜，亲自带领相关人员走进食堂开展全面检查，监督食堂做到餐厨设施干净整洁、打扫精细无死角、食材单独储存、摆放有序，坚决筑牢安全防线，切实保障师生食品安全。

干净的卫生是提供安全饮食的前提保障，食堂从“细”入手，对食品库房、烹饪间、备餐间、操作间等进行搬家式清扫，检查所有的用料、配料，对使用工具进行了高温清洗和消毒，并开展了餐具洁净度检测等工作，守住学生入口前的“最后一道防线”

本次宣传周活动期间，学校保健组组织伙委会、膳食组、家长委员会、利用宣传栏、科普讲座等多种形式，广泛宣传食品安全知识，共同营造一个安全、健康、和谐的校园。

（通讯员 段花花 供稿）