食品安全与我们每个人都息息相关，幼儿的饮食健康更是不容忽视的。为了让幼儿从小养成良好的饮食习惯，提高孩子对饮食的自我保护意识，阳城镇中心幼儿园于5月27日开展食品安全主题教育活动。希望借此活动能让幼儿知道基本的饮食卫生安全常识，能在吃东西之前注意食品安全和卫生。

在活动开始之前，曹光文园长首先召开了全体教师会议，并带领全体老师一起对幼儿园厨房进行了严格的检查，要求厨房工作人员必须重视食品制作的各个环节的卫生安全，必须“明厨亮灶”，每周提前制作菜谱，确保幼儿的饮食营养均衡，健康安全。在活动中，各班教师从多个方面对幼儿进行了食品安全教育，首先向幼儿介绍了什么样的食品是健康食品，不吃“三无”食品，不吃垃圾食品等，通过展示垃圾食品的图片切实提高幼儿辨别食品的能力，从根本上保证幼儿入口食品的安全。其次，各班级教师口头讲述基本卫生知识，引导幼儿养成良好的食品卫生习惯，例如饭前便后勤洗手、生吃瓜果要清洗、不随便吃野菜野果、不随意购买食用街头小贩出售的劣质食品、饮料。在食品安全教育中寓教于乐，教师同幼儿用游戏的方式来分类哪些是垃圾食品。最后，教师向幼儿介绍有营养的食物，不能挑食，应当营养均衡。

通过本次活动幼儿掌握了一些饮食安全的知识，养成了良好的饮食习惯，我们也同时在家长群发布了食品安全倡议，提高家长的食品安全意识，达到了家园共育的效果，希望通过本次活动切实保障幼儿的食品安全。

（通讯员 刘淑医 供稿）