丹水镇实验幼儿园为确保广大学生饮食利益，严把食堂“安全关”、“质量关”、“数量关”。把好“三关”，确保广大学生在校吃得开心、吃得舒心，使家长在家里放心、安心。

为确保食堂的安全关，学校采取了很多行之有效的办法。首先对食品来源把好关，学校与西峡县荣星食品科技股份有限公司签订供货合同，学校使用的肉食、蔬菜、食品油、米面等食材来源正规；再次，伙食管理员把好关，对食材造册登记，绝不允许过期食品进入食堂；三是炊工把好下锅关，对食材的配置把好关。

把好饭菜的质量关。学校要求饭菜必须是适合幼儿的营养需求和口感要求，素肉搭配，咸淡适中，保持每星期不重样，大大提高了学生的食欲。

保证饭菜的数量关，确保每位学生吃得好、吃得饱！每顿用餐时间，都邀请家长朋友到学校陪餐并进行监督，并根据家长的意见不断改善伙食条件。

由于学校把好了食堂的“三关”，树立了健康第一的理念，确保为学生提供安全、卫生、营养、实惠的餐饮服务，满足学生的需求。把食堂办成了学生满意的食堂，家长放心的食堂。饭菜可口，品种多样，孩子们吃的都是‘放心餐’‘营养餐’‘爱心餐’。得到了广大家长的一致好评。

（通讯员 杨辉 供稿）