为让孩子们参与活动，认识我们周围常见的农作物，知道小麦怎样种植，怎样成长，有怎样的营养价值，了解小麦的一生，我们开展了“小麦大揭秘”的主题活动。

在活动中，首先让幼儿观察一下小麦，引导幼儿观察小麦的外形特征和组成部分。认识其根、茎、叶的形状；小麦的茎俗称麦秸，空心、有节、光滑、叶狭长、茎的顶端长麦穗，麦穗有针一样的麦芒，麦穗成熟时是金黄色的。老师带领幼儿认真观察小麦的根、叶、麦穗。并且发给每组幼儿一些麦子，让幼儿亲自体验，通过让幼儿看、摸，了解麦粒是椭圆形的，知道麦粒磨成面粉 可以做馒头、 面条、 饺子、 蛋糕、 饼干 、油条、 面包等等。幼儿在活动中了解到冬小麦，一般种植在我国北方，在秋收后9月下旬到10月中旬，农民伯伯们就开始播种冬小麦了。并了解到小麦有丰富的营养价值，是人体所需的热量以及植物蛋白的重要来源之一。

通过这次观察活动，培养了幼儿的观察能力和求知欲，同时幼儿在观察的过程中也初步了解了种子的生长特点并体验了观察的乐趣。幼儿通过了解小麦的生长过程，懂得了“粒粒皆辛苦”，以后会更加尊重农民伯伯的劳动成果，不浪费粮食。

（通讯员 李妍楠 供稿）