为构建校园安全环境，切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，2023年12月26日，梨林实验幼儿园开展了食物中毒应急处置演练活动。

演练前，幼儿园制定了食物中毒应急预案，成立了食品安全应急小组，召开了食品安全应急小组会议，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作。

演练中，在早餐吃完饭10分钟后，大一班先后有2名幼儿出现严重呕吐、腹痛、发热等症状，班主任立即通知保健医生。同时，其余两名教师对呕吐现场进行保护并分别组织有症状和无症状幼儿有序撤离至不同的地方。保健医生迅速到达班级，对呕吐幼儿进行初步研判，判定为食物中毒疑似病例后立刻电话告知家长并将重患幼儿及时送往隔离室，随即向园长上报说明情况并拨打120急救电话。

随后，幼儿园立即启动应急预案，并向上级主管部门报告。分管安全副园长立即组织相关人员对幼儿食物中毒情况进行摸排，对事发班级其余幼儿进行摸排、安抚；保健医生则指挥保育教师保护好现场，保存好幼儿吃剩的食物和呕吐物，不冲洗餐具，开窗通风；后勤副园长组织调查组对可能引起中毒的食物和饮用水进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场。

演练结束后，各班教师以教育活动的形式向幼儿进行了食品安全教育，要求幼儿禁食垃圾食品，三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。
通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。该园将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，进一步加强食品安全工作，为幼儿的健康成长保驾护航。

（通讯员 陈伟金 供稿）