为了让家长进一步了解幼儿园的膳食工作，近日，郾城区实验幼儿园邀请了小班家长代表来园参加厨房半日开放活动。

活动开始，食堂主管陈建春主任带领家长代表进入食堂参观，整个厨房干净整洁，餐饮用具摆放整齐，厨工全部配备专用服装、佩戴口罩。家长代表详细了解了食堂各专间布局、卫生管理、食品加工流程、食品留样、原料采购记录、配送过程等。后勤园长张真向家长介绍了开展此次活动的目的意义，以及厨房的设置和日常管理流程，就家长关心的食品安全问题进行分析；保育保健园长楚媛媛向家长讲解了幼儿园的膳食营养配餐、带量食谱的制定。

参观完毕，家长们又走进班级实地了解进餐环节，对餐前卫生消毒、幼儿盥洗环节、进餐环节等进行了全面了解。餐前，老师向幼儿介绍营养菜谱，激发孩子们的食欲；进餐时老师细心引导，幼儿规范进餐，孩子们都在争做光盘小达人。家长也陪孩子们品尝了晚餐，并认真填写了“厨房开放活动意见反馈表”，积极反馈观摩活动后的意见及建议，对于本次食堂开放日活动给予了很高的评价。

通过开展此次厨房开放日活动，让家长们对幼儿园食堂食品安全与营养膳食更放心、更满意。今后郾城区实验幼儿园将持续用爱与真心烹饪、用责与诚心制作，把孩子的饮食健康永远放在第一位，为每一个孩子的健康保驾护航，守住孩子舌尖上的安全，助力孩子健康成长!

（通讯员 胡冬 供稿）