健康营养的膳食是幼儿生长发育的基本保障，也是家长朋友们最为关注的问题。为幼儿提供科学、合理、安全、健康的餐点，一直是郾城区实验幼儿园的重点工作之一。为了孩子们的饮食安全，进一步提高饭菜质量和服务水平，郾城区实验幼儿园精心打造明厨亮灶，落实园领导陪餐制度，使膳食工作更加科学合理，为饮食安全构筑监督防护墙。及时发现和解决食堂管理中存在的问题，切实提高食堂供餐质量。

为让家长更好地了解孩子在幼儿园的生活饮食情况和膳食营养，提高幼儿园食堂管理水平和膳食质量，真正达到家园共育的目的，本学期家长陪餐活动也拉开了帷幕，为家长与幼儿园之间建立了沟通联系的桥梁。9月13日下午，家长代表们如约进入幼儿园，走进教室，感受孩子们餐前的准备流程：有序排队、洗手，体验幼儿的就餐规则和环境。伴随着满园饭菜的飘香，家长们陪同幼儿一起共进晚餐，品尝了可口的饭菜。

餐后，在食堂管理主任的带领下，参观了厨房布局、各操作间功能、食材进购查验、卫生消毒及食品留样等环节，重点介绍了我园在食品安全管理的严把“五关”（即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品安全培训关），并让家长深入了解幼儿膳食的精心制作流程。受邀家长对幼儿园陪餐活动表示了肯定和赞许，填写了陪餐记录表，纷纷表示：幼儿园“家长陪餐制”使幼儿园工作透明化、规范化，并希望幼儿园食堂管理能一如既往的坚持做好每一个环节，确保幼儿的饮食安全。

“陪餐”看似简单的两个字，却大有学问，它涵盖了安全、规范、质量、监督、教育的信息。陪餐活动不仅对幼儿园食堂膳食质量的提升起到了积极的促进作用，也激发了家长参与食堂管理的积极性和主动性。用爱陪伴，共享“食”光。不断提高幼儿膳食质量，保障幼儿食品安全，打造“透明食堂”，是该园持续开展陪餐活动不变的初心。今后郾城区实验幼儿园将继续贯彻科学管理、层层把关、常抓不懈的管理理念，保证食品安全和幼儿营养均衡，让孩子们吃开心，让家长们真放心。

（通讯员 胡冬 供稿）