为进一步提高幼儿园后勤工作服务质量，提高食堂从业人员的综合素质，切实做好食堂食品安全工作，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿健康成长，近日，内乡县夏馆镇中心幼儿园开展了食堂从业人员食品安全知识培训。

 

　　培训中，食堂管理人员从食品安全法律法规入手，讲述了食品安全相关知识。随后，通过案例分析，让大家深切体会食品安全工作事关全体师生的生命与健康。最后，提出了今后工作中注意的问题，要求所有工作人员要明确自己的岗位职责，严格按照操作流程开展工作，严把食品采购、加工制作、食品留样，环境卫生消毒关，确保食品安全卫生。

 

　　食品卫生安全工作关系着全体师生的身体健康，幼儿园将长期坚持不懈地抓好幼儿园食堂安全管理工作，为幼儿的健康饮食做好保障，让家长放心、舒心。通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，增强了食堂从业人员的食品安全意识和责任感，确保师生舌尖上的安全。

 

　　“食堂工作是一项民生工程，我们要把准食堂工作新形势新要求，以‘清单式’管理抓食堂安全，时刻以‘标准化’严格要求职工，规范操作流程，确保工作零瑕疵，为师生的健康助力站岗。”

 

　　（通讯员 李瑞娟 供稿）