在《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出要帮助幼儿养成良好的饮食习惯。食育是全民的教育，从婴儿可以添加辅食开始，就要有意识地认知所有饮食的来源、制作和营养价值，以及怎样吃、吃多少的食育知识。

 

　　食育工坊，顾名思义就是对儿童进行饮食教育的教学活动，它可以是厨房，也可以是课程，让孩子们在自己动手、体验饮食实践的艰辛和乐趣中学习饮食知识、正确认识和对待食物，从而培养良好的饮食习惯，为身心的全面发展奠定一个良好的基础。学龄前阶段，恰恰是孩子充满好奇、学习模仿能力超强的阶段，这是一个开展饮食教育的绝佳时机，跟着镜头让我们走进中心幼儿园溧河分园的食育课堂。

 

　　认真听老师是怎样把鸡蛋、白糖、苹果和饺子皮做成美味的苹果派后，小朋友们已经迫不及待的想要自己动手操作，来看一看我们认真的脸庞和初次尝试的小厨师们大显身手的样子吧。

 

　　经过不断的尝试，美味的苹果派制作完成，等待最后一道工序：放入烤箱。品尝劳动的甘甜，并把我们成功的喜悦分享给幼儿园中的每一个人，敬请期待下一次的食育课程。

 

（通讯员 魏敬 供稿）