一蔬一饭皆生活，花样百食更写意……南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，味道香甜可口，富含丰富的营养，近日，天坛路幼儿园中二班的孩子们在老师的带领下到食育工坊参与了“奶香南瓜饼”的制作！

 

　　首先，老师首先请小朋友们看一看、摸一摸、闻一闻南瓜，了解南瓜的形状、颜色和种类，接着孩子们和老师一起把老南瓜去皮、切块、蒸熟，并把蒸熟的南瓜放在盆里用勺子捣碎；接着分多次少量添加糯米粉、白糖，并倒入纯牛奶搅拌成絮状，最后用洗干净的小手团成光滑的面团，静置20分钟。

 

　　在制作环节，老师给孩子们一边讲解一边演示制作过程：小手揉一揉，揉成小面团；搓一搓，按一按，压一压，美味的南瓜饼制作完成！在老师的指导下，孩子们使出了浑身解数，制作出了爱心形状的南瓜饼、花卷形状的南瓜饼、甜甜圈形状的南瓜饼……香味浓郁、松软甜糯的南瓜饼，立马征服了孩子们的味蕾，品尝着自己做的南瓜饼，心里甜滋滋的。

 

　　以食为育，以安为先。该园园本化食育课程的开展，不仅能让孩子们体验到劳动的幸福和快乐，而且能滋养孩子对食物的感恩之心。

 

（通讯员 李元丰 供稿）