济源市天坛路幼儿园:美味奶香南瓜饼 香甜软糯又补锌

河南省教育网 2022-11-16 14:55:03
  一蔬一饭皆生活,花样百食更写意……南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,味道香甜可口,富含丰富的营养,近日,天坛路幼儿园中二班的孩子们在老师的带领下到食育工坊参与了“奶香南瓜饼”的制作!
 
  首先,老师首先请小朋友们看一看、摸一摸、闻一闻南瓜,了解南瓜的形状、颜色和种类,接着孩子们和老师一起把老南瓜去皮、切块、蒸熟,并把蒸熟的南瓜放在盆里用勺子捣碎;接着分多次少量添加糯米粉、白糖,并倒入纯牛奶搅拌成絮状,最后用洗干净的小手团成光滑的面团,静置20分钟。
 
  在制作环节,老师给孩子们一边讲解一边演示制作过程:小手揉一揉,揉成小面团;搓一搓,按一按,压一压,美味的南瓜饼制作完成!在老师的指导下,孩子们使出了浑身解数,制作出了爱心形状的南瓜饼、花卷形状的南瓜饼、甜甜圈形状的南瓜饼……香味浓郁、松软甜糯的南瓜饼,立马征服了孩子们的味蕾,品尝着自己做的南瓜饼,心里甜滋滋的。
 
  以食为育,以安为先。该园园本化食育课程的开展,不仅能让孩子们体验到劳动的幸福和快乐,而且能滋养孩子对食物的感恩之心。
 
(通讯员 李元丰 供稿)