济源五龙口镇沁北中心幼儿园食育坊开课啦！
河南省教育网
2021-11-12 17:04:07
“哇，好香啊！”在孩子们的欢呼声中，冯囡老师慢慢从烤箱里端出蛋挞，小朋友们兴奋地看着自己制作的蛋挞，开心地说：“我会做蛋挞了”！等蛋挞慢慢放凉以后，老师和孩子们一起品尝自己制作的美食，一种满足感油然而生。
食育课程是济源五龙口镇沁北中心幼儿园的园本特色课程，孩子们通过食育小儿歌了解了各类食材的营养，对中国的饮食文化充满了兴趣。为了让孩子进一步了解我国的饮食文化，锻炼身体的协调能力和手部肌肉，培养艺术想象力，该园从今年6月底开始筹备建设食育坊，经过2个多月的精心准备，终于在今年9月份开学全面投入使用。
食育坊里干净整洁、美观大方，幼儿园为孩子们精心准备了32节食育操作课程，这32节食育课程涉及到蒸、煮、烤、煎、炸、磨、酿等多种烹饪方法。每天上午都会有一个班级在这里上课。孩子们在老师的指导下煎鸡蛋、磨豆浆、包馄饨……做出来各色各样的美食和同伴们一起分享，享受动手制作美食带来的快乐。
该园园长王国军说：“生活即教育，要给孩子最真实的饮食文化教育，环境和实践当然是必不可少的，而食育坊的建立正是满足了孩子们这样的需求。”
（通讯员 王冬萍 供稿）
