近日，登封市直一幼开展了以“走近食育 走进食育”为主题的环创教研活动。首先，园长席颖霞分享两个讲座——《食育理念下的课程建构》《教育与种植——蔬果花园的课程建构》，让全体教师对食育定义、食育课程框架、食育的实施途径等课程评价有了详细了解，并围绕食育做了大讨论“学习做饭的教育”“学习吃饭的教育”，让全体老师认识到食育课程中自然、农耕、食物、厨房、身体，五方面内容整体性，食育课程让幼儿与环境和谐相处，达到人与自然、身体与心理和谐统一。最后，在席颖霞的安排下，分大、中、小年级和后勤组进行“食育”环创教研。为了确保活动落到处实，园里首先各组讨论制订定环创方案，在主题墙、区角区域、校园各个角落设计与“食”相关的元素，突出别出心裁，为获取“食”的知识而服务。