汝州市实验幼儿园举办食堂食品安全专题培训会
河南省教育网
2019-09-24 13:57:54
9月23日， 汝州市实验幼儿园邀请到汝州市市场监督管理局餐饮食品安全监管科科长 郭延杰到为全体教职工进行校园食堂食品安全专题培训，向教职工们讲授了食品安全及《食品安全法》的有关知识。
此次培训主要围绕食品安全和厨房安全两大方面做了详细的分析和讲解。培训中指出：一、是严把采购关，二、是严把人员卫生健康关，三、是严把食品加工关，四、是严把食品存放关，五、是严把清洁消毒关，六、是严把食品添加剂使用及管理要点关，七、是严把食堂食品留样制度关。
在郭延杰的详细讲述下，全体教职工对食品安全有了进一步得了解，通过本次学习使 每一位教职工在今后工作中更切实扎实的落实好每一项安全工作。
安全工作只有起点没有终点，下一步，幼儿园还将定期对食堂工作人员进行一系列的食品安全知识及业务技能主题活动，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范开展，为幼儿的安全、健康保驾护航 。
通过这次学习，使全体教职工了解并掌握了食品安全法律法规、操作规范及幼儿营养配餐等基本知识，进一步提高了教职工的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保幼儿园师生饮食安全。
（通讯员 李伟恒 供稿）
