12月18日，在新县城南实验学校的校园里，膳食监督委员会成员心怀对孩子们饮食健康的关切，肩负着校园食堂监督的重任走进校园，与学校同赴这场以信任为底色的 “食安之约”。

活动伊始，党员活动室内，家校双方齐聚一堂。食堂分管负责人率先发言，以唠家常般的亲切语气，就食材供应的精挑细选、入库时四人核对签字的严谨流程、48小时饭菜留样制度、餐具消毒流程，以及每周菜谱公示、资金使用公开透明等关键环节，进行了详尽而坦诚的介绍。每一组数据、每一项制度，都凝聚着学校对孩子们“舌尖安全”的郑重承诺。

在食堂负责人陪同下，膳食监督委员会成员走进食堂“核心区域”。“明厨亮灶”大屏实时呈现操作间的全景，操作间内，厨师们统一着装、现场烹饪、香气扑鼻；标色刀具分类消毒，土豆削皮机、洗碗机高效运转，碗筷高温消毒。留样柜恒温运行，当日菜品密封留样。食堂操作全程规范有序，一位家长感慨：“设备先进、操作规范，孩子饮食安全我们放心啊！”

冷冻库蔬菜、荤菜种类丰富，摆放整整齐齐，干货间早晚餐、营养餐分区摆放，各种配料贴着暖心标签，各功能区精细化管理让委员们亲眼见证。原本的顾虑消散，取而代之的是满满的踏实与安心。

参观完毕，最令人期待的环节莫过于和孩子们共进午餐。当香气四溢的饭菜被端上餐桌，膳食监督委员会成员与食堂负责人、孩子们一同坐下，品尝着美味菜肴。排骨炖玉米汤汁浓郁、红烧鸡腿酱香入味、青椒小炒肉香辣下饭、酸辣包菜酸辣开胃、绿豆汤清甜爽口，餐桌间满是烟火气。席间，温馨的小插曲不断上演：有孩子夹起一块炖得软烂的玉米排骨，踮着脚尖递到身旁家长的嘴边，奶声奶气地说 “妈妈你尝尝，超好吃”；也有家长笑着舀起一勺清甜的绿豆汤，轻轻送到孩子嘴边，叮嘱着 “尝一尝，好喝不？”这一来一回，笑意漾在每个人的眼角眉梢。大家品尝到的不仅是饭菜的可口，更是学校精心守护的“妈妈的味道”。

陪餐结束后，膳食监督委员会成员们重返会议室，大家打开话匣子畅所欲言。“食堂比我家厨房还干净！”“操作流程这么规范，我们一百个放心！” 有成员笑着提议：“孩子喜欢喝燕麦粥、米酒蛋花汤，能不能安排几次？” 食堂负责人当场回应：“您的建议我们下周就落实执行！”

交流中，膳食监督委员会成员对学校11月份营养餐和早晚餐的收支结算进行了监督审核，对收支数据进行详细的核算，审查无误后委员会成员分别在收支结算单上签字。会后我们在食堂公示栏公示签字后的11月份食材收支结算单。通过层层审核和公示，接受家长、全校师生的监督，确保校园餐资金使用公开、阳光、透明。随后，大家认真填写满意度问卷，笔尖流淌的不仅是对食堂工作的真实感受，更是对学校膳食管理的信任与美好期许。

这次开放日，如同一座温暖而坚实的桥梁，连通了“厨房”与“心房”，让家校同心的理念在“食”事中落地生根。有理由相信，在如此透明、负责、有爱的环境中，新县城南实验学校的孩子们定能健康、快乐地成长，而学校食堂也将持续以责任和爱心守护孩子们每一餐，成为充满温度的“营养小站”。

（通讯员 卢丽萍 供稿）