为了保障全体师生健康的学习与生活，保证学校各项工作的顺利进行，促进学校食堂工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效的降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，3月21日，固始县第十四小学开展了食品安全应急演练。

演练前，固始县第十四小学召开了食物中毒应急演练部署工作会议，校长汪静要求各成员要清晰了解职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。学校及食堂的管理工作人员参加了此次会议。

3月21日早餐结束后，发现四（1）班有5位学生教室里陆陆续续出现恶心呕吐、腹痛头晕等症状，班主任何凯月老师第一时间安抚学生，并及时告知当天值班领导姚燕主任。 姚燕主任带校保健医生赶赴现场，根据孩子的症状，初步诊断“疑似食物中毒”。 姚燕主任立即向校长汪静汇报并说明情况。

校长宣布启动食物中毒应急预案，并向县教体局领导汇报此事，报请专家到校指导应急处置措施。与此同时，副校长汪涵拨打120急救电话，请求医疗救助。搭班的顾伟老师组织班级其他学生撤离现场，避免接触有症状学生以及呕吐物，并逐一询问其他学生是否有此类情况，稳定学生情绪，密切关注学生的身体状况。副校长张和云封锁班级区域，开窗通风。班主任何凯月用密封袋采集呕吐物，以便上级部门采样检测，并现场消杀。

班主任与有症状学生的家长取得联系，告知孩子病情并要求不要盲目猜测，做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。食堂工作人员停止一切工作，关水、关气、关门、闭锁，组织撤离，于一楼餐厅集中，禁止讨论交流，等候上级部门的调查处理，未接通知不得离开。

校长汪静现场督促封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、食品留样等，拉好警戒线，厨房门窗张贴封条。防止人为破坏现场。

上级主管部门工作人员抵达学校，校长陪同进行食材的索证索票资料、进货台账及现场管理记录的查验。副校长汪涵对疏散的学生中有症状学生进行细致的健康观察。副校长张和云到各班级巡视，了解其他班级学生身体状况，及时稳定师生的情绪，同时做好善后处理工作。

随后学校开事件调查会议，通过汪校长重点介绍事件发生、发展的情况及采取的处理措施后，上级领导肯定了学校在发生食物中毒事件时能够迅速、科学、有效地应对，最大限度地减少事故危害。

此次演练活动，有效提高了第十四小学对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。居安思危，未雨绸缪，第十四小学将时刻关注食品安全问题，保障师生饮食安全，为全体师生的生命安全保驾护航。

（通讯员 张和云 供稿）