为了有效提高师生应对食物中毒事件的快速反应和应急处置能力，确保师生的身体健康和生命安全，3月19日中午12点，固始县马堽集镇中心学校进行了食品安全应急演练。此次演练在学校领导的高度重视和全体师生的积极参与下，取得了圆满成功。
在演练前，学校成立了专门的领导小组，制定了详细的演练方案。组织师生认真学习了食品安全知识和食物中毒应急预案，明确了各部门及人员的职责和任务。同时，准备了充足的演练物资，如模拟食物中毒食材、急救药品与器材、担架、隔离标识等物资。并提前通知师生演练事宜，避免引起恐慌，为演练的顺利进行提供了有力保障。
演练中，几名学生在食堂就餐后，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒。食堂工作人员发现情况后，立即向学校领导报告。学校领导迅速启动食物中毒应急预案，各部门按照预案要求迅速行动起来。医疗救护组迅速赶到现场，对食物中毒患者进行紧急救治和护理。首先进行了问诊、催吐等初步处理，然后用担架将患者抬上救护车，送往医院进行进一步治疗。整个救治过程紧张而有序，体现了医疗救护组人员的专业素养和应急能力。后勤保障组迅速对食堂进行封锁，禁止无关人员进入，并对食堂进行现场调查，封存相关证据，对食品、水源等进行采样检测，询问食堂工作人员和中毒学生查找食物中毒的原因。同时，对食堂进行了清理和消毒，确保了校园环境的安全。信息联络组迅速拨打了120急救电话，并向上级教育主管部门、卫生部门报告情况，安排专人与中毒学生家长联系，告知情况并做好安抚工作。在演练过程中，信息联络组始终保持与各部门的密切联系，确保了信息的畅通无阻。宣传报道组对演练进行了全面及时的宣传报道，拍摄了演练照片和视频，制作了演练简报和总结报告。通过宣传报道，提高了师生的食品安全意识和应急处置能力，也向社会展示了学校在食品安全工作方面的重视和努力。
演练结束后，校长进行总结，针对演练过程中的不足之处从应急方法、应急能力等方面进行指导。
通过此次演练，全体师生更加深刻地认识到食品安全的重要性，增强了自我保护意识。在演练过程中，师生们积极参与，认真学习食品安全知识和应急处置方法，提高了应对食物中毒事件的能力。未来，该校将持续增强应对食物中毒事件的应急处置能力，提升各部门间协调配合水平。将继续保障师生生命的健康和安全。
（通讯员 胡娟鹃 供稿）
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