为了保障学校师生饮食安全和营养均衡，规范、协调家长参与学生食堂管理和监督工作，办好让师生、家长满意的食堂，4月8日下午，固始县第一初级中学召开家长膳食委员会专题会议。

会议伊始，周鑫老师对参会的家委们表示热烈欢迎，介绍本次会议的具体流程，并从食堂规范化管理及膳食营养方面做了相关讲解。

八零二班学生代表方鸿晨分享了自己在学生食堂的就餐感受。食堂的菜品丰富多样，营养健康，从荤菜到素食，应有尽有，能够满足味蕾的需求。另外，食堂的用餐环境也很舒适，桌椅摆放整齐，营造了一个和谐的用餐氛围。

家长代表常利从家长的角度谈了对食堂工作的看法，肯定了学校食堂的整体做法。她表示作为家长，最关心的就是孩子的营养均衡与食品安全问题。学校的食堂工作一直做得很好，也很重视家长和学生的意见和建议，对学校食堂的各项工作表示很放心。

教师代表李雷认为食堂工作人员的思想认识要到位，食堂硬件设施、各项制度要到位。家校相互理解，学校定会尽可能保证学生在校期间吃得饱、吃得健康、吃得安全，同时希望学生要多加体谅学校食堂工作的不容易，对食堂工作人员多一些理解与支持。

随后，餐饮公司负责人做出表态，学校餐厅的每一顿饭都确保是健康和营养的，内部卫生全面达标，责任到人。餐厅工作人员严格遵守各项规章制度，执行学校的要求和安排。

副校长李国学从学校食堂卫生、食品材料采购、食堂基础设施以及菜品价格等几个方面分别提出要求。李校长指出要制订并完善各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度。餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒等要依规办事，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

最后，校长汪应军对各位家长关心和支持学校工作表示衷心感谢，并作出总结性发言。汪校长指出食品安全工作是学校工作的生命线，食品安全是学校工作的重要环节，膳食质量关乎师生的切身利益。汪校长希望膳食委员会的各位成员能够切实履行好职责，加强对食品安全、营养健康、售卖价格和原材料成本等方面的管控，助力学校营造安全健康的饮食环境。

此次家委会的召开，增强了学校食堂工作的透明度，让家长们对学校的膳食管理有了更深入的了解。家长们纷纷表示将继续关心和支持学校工作，真正实现家校共育，为孩子们的健康成长奠定良好的基础。

（通讯员 吴阳 张帝 供稿）