为切实加强校园食品安全管理，有效消除食品安全隐患，保障广大师生的饮食安全，切实压实校园食品安全主体责任，2025年3月18日，梁园区锦绣路小学积极行动全面开展春季校园食品安全专项检查工作，全力守护校园“舌尖上的安全”。

李艳梅校长带领学校安全组成员详细查看学校食堂食材的进货渠道，查验供应商资质、进货票据以及索证索票资料，确保食材来源可追溯、质量有保障。在食材储存区域，对食品原料的分类存放、保质期情况进行检查，要求按照食品储存条件进行规范保管，避免食材变质、过期，消除食品安全隐患。

检查人员还深入烹饪间、切配间等操作区域，检查食品加工过程是否符合卫生标准和操作规范。查看生熟食品是否分开存放、加工，防止交叉污染；食品加工设备是否定期维护、清洁，确保设备正常运行，保障食品加工的卫生安全。此外，还对食堂的餐饮具清洗消毒情况进行了严格检查，确保餐饮具的清洁卫生，防止因餐具不洁引发食源性疾病。

通过此次活动，不断提升了学校食堂食品安全规范化管理水平，切实消除食品安全隐患，全力守护广大师生餐桌上的安全净土，守护师生“舌尖上的安全”，让家长放心、社会安心。

（通讯员 李艳梅 李仲强 赵亚男 供稿）