为了强化学校餐厅食品安全监督，提升餐厅服务质量，2024年4月19日，河南省三门峡市陕州外国语学校邀请26名家长代表走进学生餐厅，沉浸式体验学生在校就餐、餐厅管理和学校食品安全教育情况，共同守护学生舌尖上的安全。

当天上午，家长代表在会议室召开了食品安全座谈会，校领导详细介绍了学校餐厅的基本情况、运营模式、管理体制、食品来源和饭菜价格等。会后，家长代表参观了学生餐厅实地查看环境卫生和食品加工流程，走进餐厅操作间、储藏室、洗消间等处，详细了解食品原材料的采购、储存环境、食材加工、餐具清洗消毒、饭菜留样等情况。

11时许，孩子就餐时段，家长们愉快地品尝了学校餐厅提供的午餐，并和孩子们一起交流，对学校餐厅管理赞不绝口。“餐厅整洁卫生，饭菜营养可口，不仅有宫保鸡丁，芹菜炒肉，还注意荤素搭配，很健康很美味。今天不虚此行，实地看完学校的餐厅，品尝完可口的饭菜，我更加放心了。”一位学生家长在体验后感慨道。

近期，该校以食品安全教育活动为抓手，组织各班召开了食品安全主题班会，教育学生提高食品安全意识，养成良好的饮食习惯和饮食卫生；利用课间操活动期间分批组织住宿生学生代表到餐厅后厨参观操作间、储物间，近距离了解学校食品制作加工过程，食品储存、消毒和留样等情况。

民以食为天，食以安为先。该校抓实抓细宣传教育，向学生科普食品安全知识，持续开展“三节三爱”，家长代表在参与当天的开放日活动后，仔细填写了餐厅问卷调查表，学校表示，将吸纳家长关于餐厅工作、食品安全和学校工作等方面的中肯建议和意见，在今后的管理工作中充实完善，让学生家长放心，让学生吃得营养、健康。

（通讯员 孙鹏云 贺晶 李群涛 供稿）