为进一步强化学校食品安全管理，有效防范食品安全隐患，切实保障广大师生的用餐安全，10月28日，渑池县人大常委会副主任石美丽一行到韶州中学视察校园食品安全工作，副县长郑坚强陪同视察。

 

　　视察组一行参观了学校环境、校园文化建设、学校餐厅、学生公寓等情况，实地查看了学校餐厅的后厨、操作间、清洗间、食品储藏室等场所，重点检查了学校餐厅的环境卫生、食品加工流程、明厨亮灶建设、餐厨具消毒、食品安全管理制度落实、从业人员健康及培训管理等情况，仔细翻阅了食品原料购进、加工、食材保存、食品留样等台账记录情况，每到一处，视察组都认真查看，详细询问安全管理措施，并听取现场负责人的工作汇报。

 

　　视察组对学校食品安全工作、餐厅建设、“6S”规范化管理、落实食品留样制度等情况给予了充分肯定，认为学校餐厅食品和原材料贮存得当，加工环节操作规范，管理人员认真负责，学校餐厅管理工作、制度建设、安全防范措施等方面落实到位，为师生健康用餐、安全用餐和卫生用餐提供了有力的保障，并对进一步做好学校食品安全管理工作提出了指导性意见和建议。

 

　　视察中，石美丽指出，学校食品安全事关广大师生的生命安全和身体健康，各学校要进一步增强食品安全意识，在各个环节把好质量关，严格执行操作流程和规范，切实做好学校食品安全管理工作。

 

　　织密学校餐厅管理防护网，筑牢校园食品安全防火墙。渑池县韶州中学将进一步增强学校食品安全主体责任意识，逐级落实安全责任，抓好学校食品安全工作，不断提高学校食品安全精细化管理水平，努力构建平安、和谐的校园环境。
 

（通讯员 侯涛 供稿）