为进一步增强食堂员工的消防安全意识，提升应对突发火灾的应急处置能力，确保校园食品安全与师生生命安全，2025年2月21日上午，新野县新甸二中组织全体食堂员工开展了一次消防安全演练活动。此次活动旨在通过理论与实践相结合的方式，强化员工的消防安全技能，为校园安全保驾护航。

演练开始前，学校安全负责人刘进伟副书记对全体食堂员工进行了消防安全知识培训。培训内容涵盖火灾的常见原因、预防措施、灭火器的正确使用方法以及火灾发生时的应急疏散流程。通过生动的案例分析和详细的操作讲解，员工们对消防安全的重要性有了更深刻的认识。

随着演练总指挥马盛校长的一声令下，消防演练正式拉开帷幕。演练模拟食堂操作间因油锅起火引发火灾的场景。食堂员工迅速反应，按照应急预案分工协作：一名员工立即使用灭火器对准火源进行扑救，另一名员工迅速关闭燃气阀门，切断火源。其他员工迅速拨打校园消防报警电话，并组织模拟疏散，确保人员安全撤离。员工们轮流操作灭火器，熟悉灭火器材的使用方法，确保每位员工都能熟练掌握灭火技能。整个演练过程紧张有序，员工们反应迅速、操作规范，展现了良好的应急处置能力。

演练结束后，刘进伟副书记对本次演练进行了总结点评。他指出，食堂是校园消防安全的重要区域，员工们必须时刻保持警惕，熟练掌握消防技能，确保在紧急情况下能够迅速、有效地应对。同时，他还强调，消防安全工作是一项长期任务，学校将继续加强日常巡查和培训，确保校园安全万无一失。

此次消防演练不仅提高了食堂员工的消防安全意识和应急处置能力，也为校园安全管理工作积累了宝贵经验。新店二中将以此次演练为契机，进一步完善消防安全管理体系，为师生营造一个安全、和谐的学习和生活环境。

（通讯员 程相云 肜英杰 白卓 供稿）