为进一步加强我校食堂食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，2024年12月6日，柳河镇第一初级中学后勤处召开食堂从业人员培训会。

培训不仅涵盖了原料采购、储存、加工过程、清洗消毒等各个环节的操作规范。通过这样的深入浅出的教学方式，有效地提高了参会人员对食品安全重要性的理解，并激发了他们主动学习的积极性。

后勤校长吴运祥强调了四点：一是提高食品安全意识，使食品从业人员认识到食品安全的重要性；二是掌握食品安全知识，学习和掌握食品安全法律法规、操作规范和卫生要求；三是规范操作流程，通过培训使食品从业人员掌握正确的食品采购、储存、加工、餐具消毒、食品留样等操作方法；四是预防食品安全事故：提高识别和预防食品安全风险的能力，降低食品安全事故的风险。

同时，学校还表示将继续加强食品安全监管力度，定期对食堂进行监督检查和评估，确保各项食品安全措施得到有效落实。学校也将积极听取师生的意见和建议，不断改进食堂服务质量和菜品口味，努力为师生提供更加优质的餐饮服务。

此次培训会的成功举办，不仅提高柳河镇第一初级中学食堂从业人员的专业素养和服务水平，也为保障全校师生的饮食安全和身体健康奠定了坚实基础。未来，学校将继续努力，为师生创造更加安全、舒适、和谐的学习和生活环境。

（通讯员 张添钰 供稿）