为进一步加强学校食堂食品安全管理，‌提升餐饮服务质量，袁店回族乡中心校领导深入袁店回族乡福和希望小学食堂进行了全面细致的检查工作。‌落实省相关部门对学校食堂改革的落实情况，‌旨在确保师生饮食安全，‌营造健康、‌安全的用餐环境。‌

检查过程中，中心校领导首先来到了食堂的食材入库通道，强调食材直线型流水操作，其次‌仔细查看了食堂的各类制度，‌详细询问了检验流程，‌明确食材来源的安全可靠是保障食品安全的第一步。‌

随后，‌领导一行步入操作间，‌对烹饪区域、‌餐具消毒设施、‌食品留样制度等进行了仔细检查。‌特别关注了食品加工过程中的卫生状况，‌如刀具摆放、‌操作台的清洁度以及食物烹饪的温度控制等，‌确保每一环节都符合食品安全标准。‌

最后，中心校领导做巡查总结，对监控布放、空间整理、灶具清洗、制度落实四个方面给予肯定，并提出设置专职管理办公区域，提高操作间地面防滑措施等方面提出进一步改造指示，主要强调了食品安全的重要性，‌指出食堂管理直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展，‌要求食堂管理部门必须严格执行食品安全管理制度，‌定期开展自查自纠，‌及时排除食品安全隐患，‌确保让师生吃得放心、‌满意。‌

此次检查不仅体现了中心校领导对食品安全的高度重视，‌也为进一步提升袁店回族乡福和希望小学食堂管理水平、‌保障师生饮食安全奠定了坚实基础。

（通讯员 武洁 供稿）