为了让学生吃得好、吃得饱、吃出营养，淅川县西簧乡中心小学不断加强日常管理，落实各项制度，严把食材采购关、入库关和加工关，落实专人进行验收，杜绝“三无”食品流入餐厅，强化三餐食材管理，确保学生吃得放心。

该校严把食材入库关，每次食材配送时该校必须有三人验货把关（学校营养餐专干、伙房炊管人员、食材公司配送人员），食材验收入库后，分类保存，确保食材不变质；严格落实食品留样制度与索证制度，确保食堂采购的每一种食材都可溯源，每一样食材都有索证与留样。

学校根据学生的饮食习惯和喜好，学校组织学生开展菜谱设计活动，学校食堂按照卫生可口、营养健康、经济适量的原则不断改进供餐菜品和水果，每一餐，食堂都做到“汤可打，饭菜可加”，不仅让师生们吃饱、吃暖，更吃得开心，确保学生吃得好、吃得饱、吃出营养、吃出健康。

该校还积极实施“文明就餐”“光盘行动”教育行动，培养学生文明用餐好习惯，引导学生从餐桌上的一羹一匙做起，自觉成为厉行节约的宣传者和实践者。该校定期在校园内新增营养宣传栏，定期向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识。

该校主抓营养餐的李勤泽校长表示：学校将持续增强监管力度，努力提高服务水平。继续以卫生、营养、健康为目标，坚持坦诚、开放、积极的态度，办好“学生满意、家长放心”的暖心食堂、贴心餐厅。

（通讯员 徐鸿飞 供稿）