为有效应对可能发生的食品安全事故，西峡县石界河镇第一中心小学于近日成功举行了一次食品安全应急演练。本次演练以“学校突发食物中毒”为假象事件，模拟了学生饭后出现恶心、呕吐、腹泻等症状的紧急情况。

演练中，学校食品安全应急领导小组迅速启动应急预案，按照既定程序开展初步诊断、上报情况、启动突发事件处置预案等工作。同时，保洁、食堂管理人员等相关人员密切配合，迅速采取急救措施、保护现场、食物留样、情况摸排、人员安抚等措施，有效控制了事态发展。

通过本次演练，不仅检验了学校食品安全应急预案的可行性和有效性，还进一步增强了全体教职工的食品安全意识和应急处置能力。演练结束后，学校对演练过程进行了认真总结分析，针对发现的问题和不足提出了改进措施，为今后的食品安全管理工作提供了宝贵经验。

食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。通过此次食品安全应急演练，西峡县石界河镇第一中心小学深刻认识到当前学校食品安全形势的紧迫性，也看到了提升应急处置能力的必要性和重要性。未来，西峡县石界河镇第一中心小学将继续加强食品安全管理工作，不断完善食品安全应急预案，确保学校食品安全工作万无一失，为全体师生营造一个安心、放心的学习和生活环境。

（通讯员 王静 供稿）