劳动教育是培养学生热爱生活、热爱劳动，尊重劳动成果的有效方式，为了教育引导学生树立热爱劳动的思想，养成热爱劳动的习惯，内乡县第一小学二年级开展了以“巧手慧心寿司梦乐学技艺创非凡”为主题的劳动教育实践活动。

原来，寿司起源于中国。在古老的后汉年代，寿司便已在中国流传。在宋朝时期，因战乱频发，寿司成为了逃难百姓的充饥食物。它最初只是以盐腌制的咸鱼，后来演变为以米饭腌鱼，再一起食用。寿司种类繁多，其材料也丰富多样，主要原料有米饭、肉松、海苔、紫菜等新鲜食材，这些都是孩子们喜爱的美味。通过不同食物的组合搭配，不仅能制作出各种精美的造型，还能让孩子们领略艺术之美，获得美的享受。

制作寿司的过程充满趣味：先在海苔上铺上一层薄薄的米饭，再放上切好的食材，如黄瓜、火腿、胡萝卜、肉松等，然后小手慢慢往上卷，同时用力捏紧，卷好后用刀切开，美味的寿司便制作完成了。经过孩子们的慧心构思，巧手制作，美味的寿司逐一“诞生”。当一盘盘寿司呈现出来时，孩子们看着自己的劳动果实，脸上绽放出灿烂的笑容，心中满是成就感！

孩子们满怀期待地品尝着自己亲手制作的寿司，那醇香的味道在舌尖散开，感觉格外香甜。他们不仅在书本之外学到了知识，锻炼了动手能力，更深刻体会到了“我劳动，我快乐”的真谛。

实践耕耘梦想，劳动磨砺真知。“生活即教育，教育即生活”，这一理念在将美食文化融入劳动课程中得以充分展现。美食文化的引入，不仅拓宽了学生的认知视野，而且寓教于乐，大大激发了学生参与劳动的热情与积极性。在学习制作美食的过程中，学生们既领略到了饮食文化的迷人魅力，也深刻体会到了制作美食背后所蕴含的劳动价值与意义，真正实现了在实践中成长，在劳动中收获。

（通讯员 王珍香 供稿）