“民以食为天，食以安为先。”每个人都离不开安全、卫生、营养的食品。食品安全工作也是学校稳定发展的关键所在。6月19上午，西峡县市场监管局执法人员前往丹水一中食堂，开展“阳光查餐厅”突击检查。

执法人员重点检查了学校食堂的就餐环境、食品安全公示栏、食品采购储存、进货查验索证索票、加工制作环境卫生、餐具清洗消毒以及食品留样等情况。

从现场检查情况来看，丹水一中严格执行食品安全管理制度，基本符合餐饮服务日常监督检查要求。但检查过程中发现操作区域内部分分装配料未加贴标签标识、冰箱温度显示器损坏，执法人员现场要求其立即整改。

同时，为保障餐饮食材的质量安全，快检工作人员现场对丹水一中食堂采购的蔬菜、畜肉和食用油，分别进行农药残留、兽药残留、油品的过氧化值和酸价等项目进行快检，结果均为合格。

通过此次大检查，提高了餐厅员工工作的自觉性和责任心，对于发现的问题，后勤服务中心将持续跟进整改。接下来，西峡县市场监管局将继续加强学校食堂食品安全监管，排查食品安全及隐患，全力保障广大师生用餐和食品安全，为广大师生健康保驾护航。

（通讯员 杨冉冉 供稿）