5月29日，西峡县市场监督管理局局长符丽竹一行在丹水镇中心校副校长袁卫华的陪同下，深入丹水二中开展学生食堂专项检查，并参与陪餐活动。此次行动旨在进一步加强学校食品安全监管，确保学生饮食健康。

此次观摩陪餐活动还吸引了西峡县市场监督管理局其他班子成员以及丹水镇市场监督管理所工作人员的参与。他们一同走进丹水二中的学生食堂，实地查看了食堂的环境卫生、食品加工流程、餐具消毒设施以及食品安全档案记录等方面的情况。

一直以来，学校高度重视学校食堂食品安全工作，不仅加大了食堂管理和硬件投资力度，还实施了“互联网+明厨亮灶”项目，实现了厨房操作间的透明化，让食品安全监管更加直观有效。学校还坚持从细节入手，严格落实“4D6S”管理要求，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位，以及整理、整顿、清洁、清洁检查、素养、安全，确保食堂的每一个环节都符合食品安全标准。

检查组对学校食堂的工作给予了高度评价，他们认为学校食堂的环境整洁、管理规范、操作规范，各项档案记录完整，餐具消毒措施到位，加工间管理有序。同时，检查组也提出了一些期望和建议，希望学校能够继续加强食品安全管理，确保学生的饮食安全。

在陪餐过程中，符局长一行还详细了解了丹水二中的学生营养餐计划、膳食搭配以及就餐环境等情况。他们对学校提供的营养餐表示满意，认为学校注重膳食营养搭配，既满足了学生的口味需求，又保证了营养摄入。同时，学校还积极倡导“光盘行动”，鼓励学生珍惜粮食、节约用餐，这一举措也得到了检查组的高度认可。

（通讯员 袁卫华 杜信玉 供稿）