为筑牢校园食品安全防线，进一步落实校园食品安全主体责任，督促学校食品管理人员和从业人员严格落实食品安全责任及食品安全各项制度，提高校园食品安全管理效能，用实际行动保障广大师生“舌尖上的安全”。5月28日上午，新庄小学班子成员和食堂管理人员组成食品安全检查小组，对食堂进行食堂管理常规检查。

检查人员首先来到学校食堂，通过“看、问、查”的方式，对食堂的环境卫生、食品原料进货与贮存、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行检查，督促从业人员强化食品安全风险隐患自查自纠，并对现场检查中发现的问题要求立即整改，努力提升学校食堂规范化运行水平，切实保障学生在校集中用餐安全。检查结束后，学校又召开了学校食堂食品安全工作部署会，再次明确各个岗位的职责与任务，会议要求全体管理者、从业人员要真抓实干，确保师生“舌尖上的安全”。

本学期，学校实行全员管理的食堂管理模式，每天值班教师对采购食材进行验收入库，学校后勤人员负责入库查验并做详细记录，出库时由学校安排专人进行监督，保质保量进入食堂，两位厨师也做到分工与合作并重，除了做好食材加工以外，一位厨师负责日常记录与食品留样操作，一位厨师进行过程拍照并上传学校免午群，接受家委会成员和村委及家长代表的监督。食堂的整个操作过程由学校食品安全管理员丁老师不定时进行监控。

“通过不断的学习和督导整改，学校从食材把控、消毒消杀、食品留样、健康体检以及个人卫生等方面重点把关，严格执行学校领导陪餐制度，确保食品安全。”新庄小学王校长表示，今后学校将进一步落实食品安全的主体责任，不断提高食品安全水平，为广大师生打造安全健康的饮食环境。

（通讯员 王东方 供稿）