近日，西峡县丹水二中通过严格落实食品安全制度，按照“四个最严”的要求，全面加强对食品采购、运输、存储、加工、销售、留样等全过程的监督管理，从根本上杜绝食品安全事件的发生，确保师生饮食安全。

据悉，学校始终将食品安全作为学校管理工作的重中之重。学校按照“最严谨的标准”制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，确保食品从采购到餐桌的每一个环节都符合标准。同时，学校还加强了“最严格的监督”，成立了专门的食品安全监督小组，对食品采购、加工、储存等全过程进行实时监督，确保食品安全无死角。

对于违反食品安全规定的行为，相关部门和学校坚决予以严肃处理，绝不姑息。同时，学校还建立了“最严肃的问责”机制，对于在食品安全工作中失职失责的人员，将依法依规追究责任。

此外，学校还积极构建“互联网+明厨亮灶”机制，推进食堂标准化建设。通过安装监控设备、实行透明化操作等方式，让食品加工过程透明可见，增强了食品安全的透明度。同时，学校还严格落实校长食品安全责任制和学校领导负责人陪餐制度，强化对从业人员的培训和监管，确保食品安全责任到人、落实到位。

为进一步加强食品安全管理，学校还积极主动会同市场监管、卫生健康、公安等部门，对学校食堂、校外供餐单位开展全方位、全覆盖监督检查。通过联合执法、信息共享等方式，形成监管合力，严防发生重大食品安全事件。

学生们表示，在学校的食堂用餐非常放心，食品安全得到了有效保障。家长们也纷纷表示，学校对食品安全的重视让他们感到安心，感谢学校为孩子们创造了一个安全、健康的饮食环境。

（通讯员 杜信玉 供稿）