为切实保障在校师生饮食安全，严防校园食品安全事故发生，4月1日，方城县市场监督管理局执法人员对券桥一中食堂开展专项检查，严控校园食品安全风险。

执法人员主要围绕食堂承包经营行为、食堂规范管理、有害生物防治、环境卫生、食品原料采购、储存、加工等重点环节，采取“边检查、边指导、边整改”的方式，详细检查亮证亮照、从业人员健康管理和食品安全教育培训情况、设施设备的维护运行情况、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料进货查验及索证索票等，加强防鼠、防蝇、防蟑螂等基础工作，确保食品生产全环节符合规范要求。

券桥一中按照《学校食堂规范》要求，开展从业人员全员培训，签订食品安全承诺书，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，聚焦突出问题，采取有力措施，将“日管控、周排查、月调度”工作与日常管理工作有机结合，做到补短板，强基础，有效防范化解风险隐患，坚决守牢校园食品安全底线。强化食品安全主体责任意识，严格遵守食品安全相关规章制度，认真开展食品安全自检自查工作，严把进货关、验收关、储存关等食品安全关口消除校园食品安全风险隐患，坚决把好食品安全关，织好食品安全网，全力护航师生“舌尖上的安全”。

（通讯员 李建业 供稿）