为了切实把好学校食品安全关，规范学校食堂管理，提高学校食堂的安全和责任意识，确保学生在园饮食安全，3月29日中午，杨集镇张楼小学召开食品安全月调度会议。学校食堂主要负责人海峡、食品安全员余海果、安保主任朱金河和食堂从业人员参加了会议。

会上，学校食堂主要负责人海峡再次传达了2024年春学校食品安全风险隐患排查工作的通知暨培训会会议精神，重点强调了食堂管理人员要切实做好日管控、周排查和月调度等工作，要求食堂工作人员一定要严格执行规章制度，切实履行食堂人员的职责，保证食品安全，并组织大家学习了《学校食堂规范》。随后，并对3月份食堂工作进行了总结和下个月工作的安排紧接着，大家一起走进学校食堂，分别对厨房的操作间、洗消间、库房等环境卫生进行详细的检查；对食品留样、原料索证索票等情况进行认真的查验，同时对食堂内部各项工作及表格记录进行检查。海峡将存在的问题及时与食堂相关负责人员进行沟通、反馈，要求食堂工作人员立即整改，把食品安全工作做细做实，切实把好食品安全关。

此次食品安全月调度工作会议，总结了近期食堂管理与食品安全工作，强化了相关负责人的食品安全责任意识，并对食堂各项工作提出了更高标准的要求，食品安全工作任重道远，学校将始终秉承：做师生美好生活的践行者，全力守护师生舌尖上的安全。

（通讯员 海峡 供稿）