为提高校园食品安全水平、确保校园师生食品安全，西峡县市场监管局西坪分局联合西坪镇镇中心学校开展春季校园食品安全专项检查行动。

检查组严格按照检查标准，对西坪镇辖区内学校、幼儿园食堂进行全面检查。重点检查食堂的厨房环境卫生、“三防”(防尘、防蚊虫、防鼠)设施设置是否到位；餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转；食品贮存、食品留样是否符合规范，以及从业人员健康证明是否有效等情况。还查看了学校食堂餐饮具消毒台账、食品进货验收台账、餐饮单位餐厨废弃物台账等。并对学校食堂的食品安全管理制度、安全事故应急预案、自查自纠记录等制度的建立、公示及更新进行了详细查阅，确保学校食堂管理依制度执行。

在检查过程中，检查组工作人员就学校食堂职责分工管理、食物中毒分析应急处置、食品安全隐患防治、操作规范标准等进行了详细讲解，提醒各学校食堂加强高风险食品管控，严格执行进货查验及索证索票制度，及时更新食品安全公示栏信息。促进学校及食堂开办方进一步完善学校食堂管理制度、提高从业人员规范操作意识、增强应急处置能力，全力为师生提供安全、放心的就餐环境，保障在校师生的饮食安全。

本次专项检查行动中发现的问题相关学校均已按要求进行了整改。下一步，检查组将持续深入学校进行食堂专项督导，持续督促学校落实食品安全主体责任，严防、严控、严管食品安全风险隐患，确保师生们”舌尖上的安全”。

（通讯员 李东升 供稿）