为扎实做好学校食品安全工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，3月14日下午，西峡县市场监督管理局市场监督管理所相关人员在丹水一小所场开展“2024年春季开学校园食堂及周边食品安全专项检查”。丹水一小食堂管理人员认真准备，迎接县市场监督管理所的检查。

检查组深入餐厅后厨、清洗间、操作间及库房，重点对设施设备是否健全、餐饮具是否消毒并完整记录等情况进行了仔细检查。要求餐厅要严格落实各项食品安全管理制度及食品安全责任险制度，严防严控食品安全风险。学校各项内容要实施规范化、标准化、精细化管理。 检查组表示学校对食堂食品安全工作基本能做到早部署、早准备、早整理，按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、错峰就餐安排及工作台账建立等工作。对学校的食堂工作表示认可，并对学校食堂工作提出更高的要求，全力保障学校食品安全工作，让师生吃的放心。

食品安全责任重大，关乎师生身体健康，关乎学校安全大局，做好隐患日常排查与整改，做好食品卫生安全培训与监督，做好餐后留样，全程质量保障，确保食品安全卫生，为广大师生提供安全、优质、可口的餐饮保障。

（通讯员 谢柯军 供稿）