为了提高我校师生食品安全的意识，3月7日上午，学校对食堂管理人员以及从业人员进行了食品安全培训，本次活动中学校领导高度重视，任务落实到人、责任到位，确保了培训顺利开展。

首先共同学习了《食品安全法》，使食堂从业人员知法懂法。其次为学校进一步加强了食堂的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：把好食堂食品采购关，肉类、蔬菜定点采购要及时索票索证。要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作；要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防毒等工作。做好常态化消杀工作，定时做好学校重点人群核酸检测。对学生餐厅定时做好消毒和通风工作。对食堂食品卫生状况进行定期或不定期检查，并将每天的检查结果记录。发现问题，及时有效整改。通过学习和宣传教育、监督管理教育学生严禁购买过期及“三无”食品。

通过培训活动，进一步提升了食堂管理人员的精准监管能力，增强了食品安全意识。学校对食品安全常抓不懈，警钟长鸣，杜绝食物中毒事故的发生。此次活动强化了学校主要负责人食品安全第一责任人意识，推动食品安全管理员及所有从业人员不断强化食物中毒防范意识，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，保障校园饮食卫生安全。

（通讯员 彭静芳 陈静 供稿）