为了全面贯彻食堂食品管理有关法律法规，进一步加强学校食堂食品安全管理工作， 3月4日，方城县古庄店镇中心校关于进一步加强校园食品安全督导工作专题会，全镇公民办中小学（幼儿园）校长（园长）及食堂管理工作者参加了会议。

会议上，首先传达了县会议精神，接着大家认真学习了相关文件精神，并就全镇学校食堂食品安全工作，会议强调，要压实主体责任，各学校一把手是校园食堂食品安全第一责任人，设置专职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，切实承担食堂食品安全管理责任；对各校的校长陪餐、从业人员健康体检、原材料索证索票、食品留样、信息公开、“互联网+名厨亮灶”等学校食堂及食品安全管理制度落实情况，食堂食品采购、存储、加工、销售等各环节操作程序是否规范及学校食堂从业人员的教育与管理情况等方面做具体要求，各校要狠抓责任落实，各学校要研判问题形势，强化工作措施，严格全过程监管，筑牢校园食品安全防线。全面保障在校就餐师生员工的饮食安全。

全镇各级各类学校要严格落实食堂食品安全主体责任，健全安全管理机制，消除安全风险隐患，提高学校食堂食品管理水平，提升饭菜质量，规范饭菜价格，解决学校食堂食品中存在的焦点问题，建立校园食堂食品安全管理长效机制，切实提升家长和社会对校园食品管理的满意度。

（通讯员 张雪 供稿）