为加强学校食堂安全管理，强化责任意识，消除安全隐患，切实保障师生身体健康和生命安全，2月28日，邓州市龙堰乡中心校联合市场监管所共同开展2024年春季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查以食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度落实、相关记录台账管理等方面为重点检查内容，工作人员根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，对该乡部分学校食堂进行了检查。检查人员详细查看了食堂卫生、原料贮存、食堂操作间、食品留样、进货台账、“互联网+明厨亮灶”运行等情况。检查过程中，工作人员要求学校严格落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，提升从业人员的食品安全知识和规范操作水平，用心用情做好广大师生饮食保障。

龙堰乡负责校园食品安全相关工作人员表示，从当天检查情况看，学校食堂食品安全状况整体良好，符合市场监管部门日常监督检查要求，食品原料采购把关严，食品加工操作规范。下一步，中心校将继续按照市教体局和市场监管局要求，督促学校落实食品安全主体责任，严防严控严管校园食品安全风险隐患，以学校食堂实施规范化管理为抓手，推动学校食堂食品安全工作再上新台阶。

（通讯员 曹向前 供稿）