为加强方城县实验初中食堂的食品安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障学生的用餐安全，2024年2月27日晚上，方城县实验初中在西三楼会议室召开2024年春期食品安全管理培训会。会议由方城县实验初中副校长陈国宝主持，方城县实验初中校长穆德会，后勤主任张钦及学校餐厅全体工作人员参加。

首先，方城县实验初中校长穆德会在讲话中表明了本次培训会召开的目的就是要求全体食堂工作人员能够很好地掌握保证食品安全、预防食物中毒的相关知识。穆校长引用热点食品安全事件，详细解读了食堂高风险隐患点及规避建议，并强调要严格落实“两个责任”工作机制。讲解有事实，有理论，有依据，旁征博引，深入浅出，对下一步我校食堂管理工作具有极强的指导意义。

随后，后勤主任张钦带领大家学习了《方城县教体局学校食堂食品安全培训手册》和《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》，从“学校食堂管理职责”“学校食堂管理制度”等方面明确了全体食堂工作人员的工作要求和岗位职责。同时，他还进行了健康管理、食品采购进货查验、食品安全自查、餐饮具和设施设备消毒、食品留样等方面的专业培训。

会议最后，方城县实验初中副校长陈国宝强调，质量是教育发展的生命线，安全是教育发展的保障线。学校食品安全关乎学生身体健康，希望全体食堂工作人员认真领会本次培训的内容，按照更高的标准开展今后的工作。牢牢守住食品安全的底线，加强管理，落实各项制度。树立全心全意为学生服务的思想，让家长放心，为学生的健康和成长保驾护航。

培训中，全体食堂工作人员认真聆听。

方城县实验初中一直秉承“用父母心做良心饭、放心餐”的理念，让孩子们吃到安全营养、美味可口的营养餐。通过本次培训会的召开，既提升了全体食堂工作人员的食品安全意识，更让他们牢记了自己肩上关乎师生食品安全的重要责任。学校将以此活动为契机，进一步落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度，不断提高食堂安全工作的管理水平，为学生的健康成长提供有力保障。

（通讯员 程军 潘树立 供稿）