为全力保障全体师生身体健康安全，进一步加强学校食堂食品安全管控，不断提高食堂工作人员对食品安全意识，进一步规范食堂工作人员工作流程。1月15日下午，在丹水三小餐厅举行学校食堂食品安全培训会，会议由彭校长主持，参会人员有食堂从业人员以及全体教师。

在会议中，彭校长强调了学校食堂安全重要性，要求全校教师高度重视学校食堂及周边食品安全工作，认真落实文件精神，严格规范食堂各项操作，保障学校食堂食品安全。后勤处黑老师围绕食堂卫生、食材采购、储存、加工及切配、烹调、食品留样、菜品搭配及供餐卫生、餐具卫生、消毒方法等方面再次进行了系统化的培训。

马副校长强调食堂工作也是一份良心事业，要求食堂管理员及全体食堂工作人员必须做到：要增强食品安全意识，并落实到各自的工作岗位上；要提高为全校师生服务的意识，并落实到具体的工作表现中；要发挥团结协作精神，并落实到日常互帮互助的行动中；四是要爱生如子，爱校如家，并落实到日常言行举止上。

此次培训提高了我校食堂工作人员的安全责任意识和诚信服务意识，进一步提升了学校食堂食品安全管理水平。

（通讯员 彭静芳 陈静 供稿）