为持续夯实食品安全责任，严防严控校园食品安全风险，12月22日上午，南阳市方城县教体局主管领导督导检查食堂食品安全责任落实情况，持续压紧压实包保单位食品安全责任。

督导组实地察看了学校食堂运营情况，严格对照食品安全“两个责任”任务清单和督查清单要求，重点对学校食堂后厨、配餐区、食品贮存仓库、用餐区等场所的环境卫生状况及相关台账资料进行检查，详细了解食品原材料采购、食品留样、餐具消毒、从业人员健康证等情况，并对学校食堂管理责任落实、食品安全风险防控等工作提出了针对性意见和建议。

座谈中，督导组认真听取了拐河镇中心校、拐河镇实验小学、拐河镇第一初级中学等负责人关于学校食品安全管理体系建设、“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全负责人及安全员职责落实情况等方面的介绍。督导组强调：食品安全是学校工作重中之重，学校要严格落实食品安全主体责任，完善校园食品安全管理长效机制，始终紧绷食品安全这根弦；要紧盯重点部位、关键环节，强化食品安全风险管控，提高食堂规范化、精细化管理水平，不断提升食品安全管理水平；要加强从业人员和师生食品安全教育，提升食品安全意识，共同筑牢学校食品安全防线。

（通讯员 李方杰 供稿）