为正确应对食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，有效预防及时控制，提高该校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。南阳市西峡县五里桥镇第四中心小学于2023年11月22日中午，开展“校园食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，该校专门制定了以袁冰校长为组长的应急指挥领导小组，演练方式采取以假设学生在校发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练该校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到第一时间得到信息、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是通过演练，提高师生的安全意识，积累应对经验，提高应急处理能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品安全事故不慌、不乱，处置及时、有效、正确。

在演练过程中，该校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报，在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善食品质量安全事故应急预案。

（通讯员 马玲 供稿）